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Das Loiretal ist nicht nur für seine beeindruckenden historischen Schlösser bekannt, sondern auch als eine der bedeutendsten Regionen der französischen Gastronomie. Jedes Schloss erzählt seine eigene Geschichte, und die damit verbundene Esskultur wird Sie verzaubern. Ich Sie ein, einige der bekanntesten gastronomischen Hotspots im Loiretal zu erkunden, wo Sie außergewöhnliche Mittag- und Abendessen erleben werden. Von charmanten kleinen Bistros bis hin zu historischen Schlossrestaurants und Michelin-Stern-gekrönten Köstlichkeiten – diese kulinarische Reise wird Ihren Aufenthalt unvergesslich machen.

Erster Halt: Gemütliches Mittagessen im Bistro von Chinon

Die Stadt Chinon, die im Loiretal liegt, ist berühmt für ihre lange Weintradition und die malerische Atmosphäre. Hier haben Sie die Gelegenheit, in einem der vielen kleinen Bistros die authentische französische Küche zu genießen.

Restaurantempfehlung: Bistro Le Bistrot de Chinon

• Atmosphäre des Restaurants: Das Bistro Le Bistrot de Chinon ist ein hoch geschätztes Lokal in der Stadt, das mit seiner schlichten Einrichtung, gemütlichen Holztischen und Wänden voller alter Fotos sofort ein Gefühl von Geschichte vermittelt. Durch die Fenster können Sie die ruhigen Straßen der Altstadt von Chinon überblicken und die entspannte Eleganz der Stadt genießen.
• Gerichtempfehlung: Probieren Sie die hauseigene Entenpastete, serviert mit einem Glas lokaler Rotwein – ein wahrer Genuss! Ein weiteres Highlight ist der knusprige Entenoberkeule, serviert mit cremigem Kartoffelpüree und aromatischem Gemüse. Als krönenden Abschluss sollten Sie das traditionelle französische Karamellpudding probieren, das mit seiner perfekten Karamellnote und feiner Vanillecreme überzeugt.
• Weinbegleitung: Da Chinon eine Weinregion ist, bietet die Weinkarte des Bistros eine umfangreiche Auswahl. Ich empfehle, ein Glas lokalen Chinon-Rotwein zu probieren, der die Aromen der Entenpastete und der knusprigen Entenoberkeule perfekt ergänzt.

Erfahrungen beim Mittagessen:
Das Mittagessen im Bistro von Chinon ist eine entspannende und erfreuliche Erfahrung. Man sitzt gemütlich auf dem Holzstuhl, genießt die Speisen und beobachtet das geschäftige Treiben der Touristen und Einheimischen auf den Straßen. So wird das Mittagessen zu einem unvergesslichen Teil Ihres Aufenthalts.

Zweiter Halt: Gourmet-Mittagessen im Hôtel des Hautes Roches

Von Chinon aus fahren wir zum renommierten Hôtel des Hautes Roches, das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Dieses Restaurant, das auf einer Klippe über der Loire thront, ist ein wahres Gourmet-Paradies und bietet ein einzigartiges Speiseerlebnis in einer Höhle.

Besonderheiten des Restaurants:

• Einzigartige Lage: Das Hôtel des Hautes Roches befindet sich in einer Höhlenstruktur am Ufer der Loire, mit Blick auf den sanft fließenden Fluss. Die Szenerie ist einfach atemberaubend.
• Michelin-Stern-Küche: Der Küchenchef bringt französische Kochtechniken auf ein neues Level und hebt die Frische der regionalen Zutaten hervor. Als Vorspeise empfehle ich den geräucherten Kabeljau-Salat, zubereitet mit frisch gefangenem Fisch des Tages und einer geheimen Soße. Das Hauptgericht, „gegrillter Hummer mit Trüffel-Kartoffelpüree“, ist ein Muss. Der Hummer ist zart und saftig, und das Kartoffelpüree ist mit Trüffelöl verfeinert – eine geschmackliche Offenbarung.
• Dessertempfehlung: Zum Dessert gibt es eine klassische französische Crêpe Suzette, die hauchdünn und knusprig ist, serviert mit hausgemachter Beerensoße – der perfekte Abschluss.

Erfahrungen beim Mittagessen:
Das Mittagessen im Hôtel des Hautes Roches ist ein kulinarisches Highlight. Der Service ist erstklassig, und die Gerichte sind perfekt zubereitet. Mit der atemberaubenden Aussicht auf die Loire wird das Essen zu einem unvergesslichen Erlebnis.

Dritter Halt: Übernachtung im Château du Rivau mit Abendessen im Jardin Secret

Ein Höhepunkt dieser Reise ist die Übernachtung im Château du Rivau, gefolgt von einem Abendessen im berühmten „Jardin Secret“ Restaurant. Château du Rivau, ein Renaissancebau, ist bekannt für seine romantischen Gärten und seine elegante Architektur – es ist eines der außergewöhnlichsten Schlösser im Loiretal.

Erfahrungen beim Übernachten:

• Zimmerausstattung: Die Zimmer im Château du Rivau sind im traditionellen französischen Stil eingerichtet und strahlen den Charme der Renaissance aus. Jedes Zimmer hat ein einzigartiges Thema mit antiken Möbeln, wunderschönen Wandteppichen und großen Fenstern, die einen Blick auf die umliegenden Gärten bieten.
• Annehmlichkeiten und Service: Das Schloss bietet ein köstliches Frühstück und organisiert Aktivitäten wie Gartenrundgänge und Schlossführungen. Das Personal ist sehr freundlich und hilfsbereit, was den Aufenthalt besonders angenehm macht.

Erfahrungen beim Abendessen im Jardin Secret:

• Essumgebung: Das Restaurant Jardin Secret ist romantisch und elegant eingerichtet, mit sanfter Beleuchtung. Abends im Garten zu speisen, ist ein Erlebnis für sich – begleitet von sanften Brisen und dem Gesang der Grillen genießen Sie exquisite Speisen.
• Gerichtempfehlung: Als Vorspeise empfehle ich den frischen Gartensalat, zubereitet aus saisonalem Bio-Gemüse, serviert mit einer hausgemachten Honig-Zitronen-Vinaigrette, die erfrischend und schmackhaft ist. Das Hauptgericht „langsam geschmortes Lamm mit Kräuter-Kartoffelpüree“ ist ein weiteres Highlight, bei dem das Lamm so zart ist, dass es auf der Zunge zergeht. Zum Dessert gibt es eine klassische französische Tarte aux fruits, die mit frischen saisonalen Früchten belegt ist.

Übernachtungs- und Essensfazit:
Die Übernachtung im Château du Rivau ist einer der romantischsten Momente der Loire-Reise. Die einzigartige Atmosphäre des Schlosses und das kulinarische Abendessen im Garten bieten eine wahrhaft magische Erfahrung.

Kosten und Buchungstipps

Kostenübersicht (August 2024)

• Mittagessen im Bistro von Chinon: pro Person etwa 30-50 Euro
• Mittagessen im Hôtel des Hautes Roches: ca. 70-100 Euro pro Person im Michelin-Stern-Restaurant
• Übernachtung im Château du Rivau: ab etwa 250 Euro pro Nacht, Abendessen ca. 60-80 Euro pro Person

Buchungsplattformen:
Für die Buchung empfehle ich Plattformen wie Booking.com und Hotels.com, die viele attraktive Angebote bieten. Für das Essen in Michelin-Restaurants ist es ratsam, im Voraus über die offizielle Website oder Buchungsplattformen zu reservieren, um einen Tisch in den beliebten Zeiträumen zu sichern.

Diese kulinarische Reise entlang der Loire hat uns nicht nur die Vielfalt der französischen Küche nähergebracht, sondern auch das Engagement der Einheimischen für Lebensqualität deutlich gemacht. Vom entspannten Mittagessen im Bistro von Chinon über die Michelin-Erfahrung im Hôtel des Hautes Roches bis hin zum romantischen Abendessen im Château du Rivau – jede Mahlzeit ist von Raffinesse und Liebe zum Detail geprägt. Wenn Sie eine Reise voller kulinarischer Genüsse und kultureller Entdeckungen anstreben, wird die kulinarische Reise entlang der Loire eine hervorragende Wahl sein.

Schlagwörter: Château du Rivau, Frankreich, gegrillter Hummer mit Trüffel-Kartoffelpüree